新発売される常温保存できる生パスタ「淡麺スパゲッティ２・０」と出雲文人社長＝淡路市生穂新島
新発売される常温保存できる生パスタ「淡麺スパゲッティ２・０」と出雲文人社長＝淡路市生穂新島

　家庭でも本格生パスタを－。兵庫県淡路市の老舗製麺会社「淡路麺業」（淡路市生穂新島）が、常温で保存できる生パスタ「淡麺（だんめん）スパゲッティ２．０」を発売した。簡単に短時間で調理でき、レストランで提供されるようなもちもち食感のパスタを味わえる。同社の担当者は「日本のパスタ文化に革命を起こしたい」と胸を張る。（荻野俊太郎）