子どもも喜ぶ節約レシピを考えるDOKINさん=市川町内
子どもも喜ぶ節約レシピを考えるDOKINさん=市川町内

 市川町にインスタグラムのフォロワー数が50万人を超す人気料理研究家がいる。4年前から本格的に活動を始め、レシピ本も出版した。安くて簡単、子どもも喜ぶメニューが、全国のファンの胃袋をつかんだ。発信のきっかけは予期せぬ生活の変化からだったが、やりがいを見つけ、はつらつとした笑顔でフライパンを振るう。(喜田美咲)