姫路産のショウガを使ったハンバーガーを作った（右から）八木有加さん、伊東久美子さん、島田睦美さん＝姫路市市川台３
姫路産のショウガを使ったハンバーガーを作った（右から）八木有加さん、伊東久美子さん、島田睦美さん＝姫路市市川台３

　昭和初期ごろに姫路の浜手地域で生産が盛んだったショウガについて、姫路の特産として復活させようとする動きがじわりと広がっている。「ショウガの日」の６月１５日を前に、新たなご当地グルメの開発に挑んだり、企業の新規事業として栽培に乗り出したり、「ショウガどころ」の再興に向けて奮闘する人たちを追った。（橘高　声）