食品の無駄を減らして、必要な人に届ける「フードバンク」活動。日本での先駆けとなった認定ＮＰＯ法人「フードバンク関西」（神戸市東灘区）は、今年で２０周年を迎えた。食品の提供企業や受取団体の数は右肩上がりで推移してきたが、「活動は転機にある」と中島（なかしま）真紀理事長（６５）。兵庫県を中心とする広域団体として、食を手段とする多面的な地域支援に向け、今後の在り方を模索する。（田中真治）
「食品ロス削減」先駆、転機の２０周年 生活困窮者支援 増す切実さ 神戸の「フードバンク関西」 「食のセーフティーネット」目指す
