南あわじ市で冬のグルメといえば、淡路島３年とらふぐ。島南端の福良湾で育ち、鍋や刺し身で大人気の逸品だ。だが、成功は約束されていたわけではない。手探りでの養殖、ブランド化への試行錯誤と、そこには長い道のりがあった。（劉 楓音）
淡路島3年とらふぐ、養殖やブランド化へ試行錯誤の30年 冬の名物に＜南あわじ・福良新聞＞
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