鮮魚ボックスの販売を始めた糸谷壮太郎さん=神戸市兵庫区吉田町3
鮮魚ボックスの販売を始めた糸谷壮太郎さん=神戸市兵庫区吉田町3

 神戸の魚のおいしさを知ってほしい-。兵庫漁業協同組合の漁師糸谷壮太郎さん(21)=神戸市兵庫区=が、新鮮な魚を消費者へ直接届ける「鮮魚ボックス」の販売を始めた。調理方法を書いた自作のレシピを付けるなど工夫を凝らし、自慢の一品を多くの食卓に届けたいと願う。(中村有沙)