篠山東雲（しののめ）高校（丹波篠山市福住）の生徒２人が地元特産品を使ったスイーツ「東雲カステランブラ」を考案した。丹波茶とかぼちゃを使った生地に、丹波栗のクリームを挟んだカステラで、栗の上品な甘さを中心に３種の味わいがバランス良く調和した逸品。１２日に「ささやまの森公園」（同市川原）で開かれる「秋の里山まつり」や、同校の文化祭（１９日）などで販売する。（谷口夏乃）
同校の３年生が取り組む課題研究の一環で、谷美咲さん（１７）と西村リカさん（１７）が開発した。
２人は、食品メーカー「オイシス」（伊丹市）から協力を得て、長期保存が利く焼き菓子をテーマに、４月から取り組んだ。友人の助言や丹波栗との相性などから、カステラの商品を企画することにした。
