気象予報士としての知識を生かしてビールも醸造する「二刀流」の味だ。福島県西郷村に小さな醸造所「ハイランドポートブルワリー」を構える大谷辰夫さん（６４）。かつて米国で出会ったクラフトビールに魅了され、自ら醸造しようと決意。素材にこだわり、天候を読みながら独自の風味を生み出している。（共同通信＝西沢俊佑）
気象予報士とビール醸造、「二刀流」の味 福島の大谷さん、素材厳選して天候読む
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