神戸物産（加古川市）は１３日、焼き肉店「プレミアムカルビ」の関西１号店を神戸市西区に開業する。２０１８年から東日本で２３店舗を展開しており、地元兵庫に乗り込み、全国各地への出店も目指す。
同社は「食の総合企業」を掲げ、中期経営計画にレストラン、総菜店と併せた外食・中食事業の拡大を盛り込む。プレミアムカルビは既存店舗の平均売り上げが月二千数百万円といい、関東、東海で手応えを得て関西出店を決めた。
新店舗の神戸西店（神戸市西区枝吉４）は床面積約４４０平方メートル（１５６席）で、これまでで２番目に大きい店舗となる。主力事業「業務スーパー」の配送網や調達網を生かしてコストを抑制。塊のまま焼く熟成肉や自家製デザートとジェラートの食べ放題などを売り込む。
同社焼肉事業部の梅岡義央部長は「満を持して関西に出店できた。地元の皆さんに愛していただけるようなお店にしたい」と話す。（大島光貴）
