櫻正宗が酒造り４００年を記念して発売する限定商品「秘醸」＝東京都港区
櫻正宗が酒造り４００年を記念して発売する限定商品「秘醸」＝東京都港区

　灘五郷の酒造会社、櫻正宗（神戸市東灘区）は２０日、酒造りを始めてから今年４００年を迎えることを記念し、オークたるなどで熟成させた醸造酒「秘醸」を、２７日から数量限定で販売すると発表した。スモーキーな香りに加え、米のうまみや甘味を感じられるのが特徴という。この日東京都内で開いた発表会で、１１代目の山邑太左衛門社長は「清酒の消費拡大につながるような商品や事業を展開していきたい」と力を込めた。