手入れの行き届かない里山で放置された竹林を活用しようと、神戸市北区の地域団体などが、伐採した竹を使ったクラフトビールを開発した。同市西区の醸造所が協力し、完成した「竹エール」。エールビールと、里山を保全する人らへのエールをかけて名付けられたという。(児玉芙友)
手入れの行き届かない里山で放置された竹林を活用しようと、神戸市北区の地域団体などが、伐採した竹を使ったクラフトビールを開発した。同市西区の醸造所が協力し、完成した「竹エール」。エールビールと、里山を保全する人らへのエールをかけて名付けられたという。(児玉芙友)