阪神・淡路大震災を乗り越えた神戸市兵庫区のそば店が２０２３年秋、店主の高齢化のため代替わりした。引き継いだのは、小学生のときに震災を経験した元消防士の男性。「人の役に立ちたい」と現場を駆け回る一方、休暇に東北や熊本などの被災地を訪れるうち、「人のためになる仕事は一つじゃない」と憧れだった飲食業に踏み出した。（初鹿野俊）
＜震災２９年＞半世紀の味 元消防士継ぐ 阪神・淡路から再建、神戸・兵庫のそば店 店主高齢化、後継者仲介事業で出会い 小１で震災経験、西村洋祐さん（３６） 「人の役に立つ」新たな道へ
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