新酒シーズンに向け、宍粟市内の酒蔵で酒造りが本格化している。老松酒造（同市山崎町山崎）は昨年、杜氏（とうじ）が不在になったため１７６８年の創業以来初めて酒造りを断念せざるを得なくなったが、高校教師だった前野貴行さん（３９）が今年春に家業を継ぎ、９月２９日からこうじ造りを始めた。１１月の「初搾り」を目指す。（成 将希）
宍粟の老松酒造、2年ぶり酒造り再開 一時は杜氏不在、教師だった前野さんが家業継ぐ
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