兵庫県淡路島産の食材を使ったご当地ハンバーガー「淡路島バーガー」が存在感を高めている。東京都内にも進出した有力チェーンは店舗数が44店と、いつの間にやらドムドムハンバーガーを超えている。淡路島での取材からは、特産品や交通事情など島とハンバーガー文化の親和性の高さが見えてきた。
淡路島バーガーの躍進は、島からおよそ450キロメートル離れた東京の一角でうかがえた。住宅街にたたずむ「淡路島バーガー 高円寺店」（東京・杉並）を訪ねると、島特産のタマネギがごろごろとレジ横に並んでいる。
「淡路島バーガー」いつの間にかドムドム超え 44店チェーンも登場
印刷
