「コラーゲン入りシフォンケーキ」を考案した生徒と、製造する阿達真弓さん（左から２人目）＝姫路飾西高校
「コラーゲン入りシフォンケーキ」を考案した生徒と、製造する阿達真弓さん（左から２人目）＝姫路飾西高校

　美容と食に関心がある姫路飾西高校（姫路市飾西）の生徒が、地元の企業や製菓店、専門家の協力を得てコラーゲンペプチド入りの米粉シフォンケーキを考案した。校内で１０～１２月に期間限定販売したところ「食感がふわふわ、もちもちでおいしい」と評判が広がり、売り切れが相次いだ。生徒たちは「ゆくゆくは校外で常時販売したい」と夢を膨らませている。（真鍋　愛）