特製のたれを付けてウナギをふっくらと焼き上げる末永峯雄さん＝加東市社
特製のたれを付けてウナギをふっくらと焼き上げる末永峯雄さん＝加東市社

　１９、３１日の土用の丑（うし）の日を前に、兵庫県加東市社の和食店「料理末永」でウナギのかば焼き作りが繁忙期を迎えている。店主の末永峯雄さん（８４）が炭火で丁寧に焼き上げ、店先に甘く香ばしいにおいを漂わせている。