加工食料品に明記される原材料名。その中にどんな食品添加物が含まれるか、アレルギーに影響を及ぼす危険性はないのか、スマホですぐに見極めることができるアプリを作ろうと、三木市吉川町在住の高校生がクラウドファンディング（ＣＦ）を通じて支援者を募っている。幼少期に複数のアレルギーに悩まされ、食生活の改善で克服した経験から「食への関心を高めて健康になってほしい」と願いつつ、高校生起業家としての事業成功も目指す。（大山伸一郎）
原材料名欄にスマホかざすと…食品添加物が一目瞭然 アレルギー克服した高校生、アプリ開発へ ネットで資金募る
印刷
