製塩化学品メーカー、赤穂化成（兵庫県赤穂市坂越）は「鶏肉のレモン漬けバーガー」「塩むすびセット」などを販売するキッチンカーを兵庫県内で走らせる。２６日と７月３日の午前１１時からは、同市坂越のふるさと海岸駐車場に出店。各日５０食限定で販売する。

　赤穂化成と関連会社「天塩（あましお）」（東京都）には、製塩の歴史を踏まえ食文化を伝える「天塩スタジオ」がそれぞれある。自社製品を使う料理教室が人気だが、コロナ禍でオンライン教室に切り替え。展示会や試食会も中止され、消費者に自社商品を直接紹介する機会がなくなった。

　対策を協議する中、持ち帰り商品を屋外で販売するキッチンカーの導入を天塩側が要望。兵庫と東京で「セトウチ」「トウキョウ」と名付けたキッチンカーを走らせることにした。

　車はマツダ社製のボンゴ（１８００ｃｃ）で調理器具や排水、冷凍・冷蔵設備などを備える。赤穂化成製造の光輝性顔料で塗装。深みのある青や黒が高級感や存在感を表す。

　セトウチのメニューは、赤穂の学校給食で１番人気の「鶏肉のレモン漬け」のバーガーと、天塩を使うフライドポテトのセット（７００円）など。県産コシヒカリのアイガモ米で作る塩むすびセット（６００円）などメニューを増やす。

　池上良成社長は「商品作りの思いを消費者に直接伝え、イベントにも出店して地域おこしや観光振興に役立ちたい」と話す。

　出店情報はインスタグラム(@amashiostudio_ako）で発信。赤穂化成ＴＥＬ０７９１・４８・１７３７（キッチンカーＴＥＬ０８０・１５０２・９７０５）

（坂本　勝）