しょうゆや醸造後のしょうゆかすを使ったスイーツを養父市八鹿町八鹿のコンセプトショップ「発酵とオーガニックのお店ｓｏｙａ（そや）」が開発し、販売している。甘みと塩気、独特の酸味などの味わいで商品数を増やしており、しょうゆの新たな魅力をアピールしている。（小日向務）
しょうゆの魅力、スイーツで発信 チーズケーキやショコラなど10種類 大徳醤油「soya」で販売
印刷
サービス・事業
神戸新聞がもっと便利に。
電子版でできること。
電子版でできること。
