しょうゆ造りに取り組む三田市の田坂あいさん（４８）が、気軽に自家製しょうゆができるキットの販売を始めた。こうじや塩がセットになり、定期的にかき混ぜるなどすれば、８カ月ほどで完成する。これまでも三田で講座などを開いてきたが、製造キットの販売は初。「自宅で、しょうゆができるまでの過程を楽しんで」と思いを込める。（山本 晃）
自宅で気軽にしょうゆ醸造 8カ月で完成「過程を楽しんで」 三田の女性がキット販売
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