ラベルにニホンメダカをあしらった発泡性清酒「ミチのムコウ」＝狩場一酒造
ラベルにニホンメダカをあしらった発泡性清酒「ミチのムコウ」＝狩場一酒造

　都市住民らも一緒になって、兵庫県丹波篠山市の古市地区で栽培した酒米が原料の特別純米酒「ミチのムコウ」が一般発売された。担い手のいなくなった田んぼを活用し、米作りや日本酒造りを体験できる参加型プログラム「１００人ではぐくむ名前はまだ無い日本酒」の一環。「微炭酸で香り高く、すっきりとした味わいが特長」という。