丹波篠山市泉を中心とした東部地区を舞台に、「米粉」を軸に据えた新たな地域プロジェクトが動き出した。専用米の生産も視野に、多様な主体で連携して加工販売や商品開発、魅力発信にまで広げる取り組み。地域に米粉による経済循環の仕組みをつくり、集落営農をより持続可能なものにして、農村の営みや暮らしを次世代につなぐ。（秋山亮太）
「米粉」で持続可能な農村に 丹波篠山の泉地域周辺でプロジェクト 生産や商品開発、販売まで連携
印刷
サービス・事業
神戸新聞がもっと便利に。
電子版でできること。
電子版でできること。
