かみ切りやすいよう、軟らかめのパンを使って
かみ切りやすいよう、軟らかめのパンを使って

 以前、ここで紹介したサバのパスタに使ったサバのオリーブオイル漬け缶詰が、わが家には大量に備蓄されている。ネットでついつい定期購入にしたためだが、毎度、パスタというのも芸がない。そこで思い出したのが、かつて旅行で訪れたトルコ・イスタンブールのサバサンドだ。