明石市出身のシェフ小沢亮吾さん(左)が作ったツバメの巣のデザートを食べる園児=明石市大久保町大久保町
明石市出身のシェフ小沢亮吾さん(左)が作ったツバメの巣のデザートを食べる園児=明石市大久保町大久保町

 中国料理の高級食材、ツバメの巣を使ったデザートが8日、みつばこども園(明石市大久保町大久保町)の園児に提供された。中国でレストランを経営する明石市出身のシェフ小沢亮吾さん(41)が、食育の一環として振る舞った。