灘五郷の清酒大手が、日本酒の枠を飛び出した新製品を相次いでつくった。菊正宗酒造（神戸市東灘区）は初めてクラフトビールを発売。白鶴酒造（同）はコーヒーが香るクラフトジンを売り出す。長年の酒造りで培った発酵技術やブレンド技術を生かし、新境地を開拓する。（谷口夏乃）
灘の酒蔵、日本酒で磨いた技術生かし新境地開拓 クラフトビールなど新製品発売
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