姫路市内でそれぞれコーヒー店を営み、チームを結成した（左から）大樫信二さん、矢島果歩莉さん、今村卓磨さん、寳和輝さん＝姫路市本町
姫路市内でそれぞれコーヒー店を営み、チームを結成した（左から）大樫信二さん、矢島果歩莉さん、今村卓磨さん、寳和輝さん＝姫路市本町

　品質の高い豆を使った「スペシャルティコーヒー」を提供する姫路市内の専門店４店が手を組み、チーム「ＴＨＩＳ　ＩＳ　ＨＩＭＥＪＩ（ディス・イズ・ヒメジ）」を結成した。８月初旬には、店主４人が焙煎（ばいせん）と抽出を分担してコラボレーションするイベントを実施。１０月には東京である国内最大級のスペシャルティコーヒー展示会に合同で出展する。（金　慶順）