神戸新聞NEXT
神戸新聞NEXT

　農林水産省は、「フードテック」と呼ばれる食品産業の新技術を各国にアピールする説明会を東京都内で開いた。フードテックは高市政権が進める成長戦略で、官民が連携して重点投資する対象に挙げる１７分野の一つ。国内のスタートアップ企業の代表らが出席し、海外でもニーズが見込まれる植物工場や水産物の陸上養殖などを売り込んだ。