上郡町の「モロどん」苦境 モロヘイヤ粉末練りこんだ名物うどん

2022/1/29 05:30神戸新聞NEXT

ポスト
シェアする

モロヘイヤの粉末を練り込んだ「円心モロどん」を手に持つ平田製麺所の平田善彦さん＝上郡町上郡

　モロヘイヤの粉末をうどんに練り込んだ兵庫県上郡町の特産「円心モロどん」が苦境に立たされている。３０年近く町の名物として愛されてきたが、新型コロナウイルス禍で飲食店向けの販売数が減少。小麦の世界的な価格高騰で生産コストも上昇し、主力とする持ち帰り用の商品は昨年１２月から製造が止まっている。（地道優樹）

この記事は会員限定会員限定です。新聞購読者は会員登録だけで続きをお読みいただけます。