2022/12/2 05:30
抗菌技術に関して意見交換する小林製薬の社員と宍粟市の酒蔵の代表ら＝宍粟市役所（提供）
兵庫県宍粟市と製薬会社「小林製薬」（大阪市）は、同社の抗菌技術を日本酒や発酵食づくりに生かす連携協定を結んだ。酒造りで使う設備や衣類などの抗菌加工に対する技術支援や、菌に関する知見を生かした食育活動などに役立てる。
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