「Ｂｏｎ　Ｑｕｉｓｈ」のメニューを考案・監修している近藤一樹さん（中央）ら３人のシェフと試作料理＝大阪市北区
  • 「Ｂｏｎ　Ｑｕｉｓｈ」のメニューを考案・監修している近藤一樹さん（中央）ら３人のシェフと試作料理＝大阪市北区
  • 試食しながらメニューについて意見を交わすシェフの近藤一樹さん（左）、ら＝大阪市北区
  • ５月の「Ｂｏｎ　Ｑｕｉｓｈ」は明石鯛の香草蒸し赤パプリカのソース（６）など。冷凍で届く
  • 「Ｂｏｎ　Ｑｕｉｓｈ」フレンチの試作品、アイナメの蒸し焼き魚介の旨みソース（右前）、色々きのことじゃがいものディクセル　サーモンロール巻き大葉のクリームソース（左前）、金華サバのプレステリーヌ赤パプリカのオリーブオイルソース
  • 「Ｂｏｎ　Ｑｕｉｓｈ」中華の試作品、太刀魚の中華揚げ煮（右前）、金華サバの甘辛味噌あんかけ（中央手前）、真鯛の四川家庭風炒め（左前）、スズキの塩サンラー煮込み（右奥）、讃岐サーモンのピリ辛マヨ
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