自社で育てた但馬牛を「但馬玄（たじまぐろ）」としてブランド化している上田畜産（香美町小代区神水）が、城崎温泉街（豊岡市城崎町湯島）に構える直売店「牛匠（ぎゅうしょう）上田城崎店」をリニューアルオープンした。牛串やすし、弁当などのテイクアウトメニューを充実させ、「国内外の観光客に但馬牛のおいしさを伝えたい」と意気込んでいる。（長谷部崇）
自社飼育の但馬牛、牛串やすしで手軽に 香美の上田畜産、城崎温泉街の直売店を改修 テイクアウト充実
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