亡き曽祖母が営んでいた美容院を改修し、三崎龍人（たつひと）さん（２７）＝西宮市＝が丹波篠山市魚屋町で、猪肉（ししにく）入りソーセージを作り、味わえる「手作り体験処 シシニクとソーセージ」を開業した。ソーセージの製法は、専門知識のある祖父から助言や指導を受けるなど、家族の協力も得て運営。城下町の新たな観光スポットを目指す。（堀井正純）
猪肉入りソーセージ、丹波篠山に新スポット 手作り体験も 曽祖母の美容院を改修
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