大岡学園高等専修学校（豊岡市戸牧）の生徒たちは本年度、豊岡市の大開通りにある空き店舗で、持ち帰りスープ専門店「スープ研究部」の不定期営業を始めた。同校の職場実習の一環で、２、３年生の６人が地域のにぎわいづくりを目指し、だしから取って試作を重ねたメニューを販売している。（阿部江利）
手作りスープで元気お届け 大岡学園高等専修学校生が空き店舗に開店 試作重ね6種、常連客も 豊岡
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