三宝ダムの管理用トンネルで半年貯蔵した四つの日本酒=丹波市春日町上三井庄
三宝ダムの管理用トンネルで半年貯蔵した四つの日本酒=丹波市春日町上三井庄

 丹波市春日町にある「三宝ダム」の管理用トンネルで貯蔵した特別な日本酒が発売された。同市の酒造会社3社がそれぞれで醸造。温度の安定した環境で半年寝かせた。熟成酒ならではの磨かれたうまみが楽しめるという。(秋山亮太)