■６１歳で営業職から転身 工夫重ね結果、喜びかみしめ
千年一酒造（淡路市久留麻）の大吟醸「千代の縁（えにし）」が、新酒の出来栄えを評価する「全国新酒鑑評会」で入賞を果たした。最優秀の金賞を含む入賞は９年ぶりで、上野山善彦さん（６６）が杜氏（とうじ）となってからは初となる。６１歳で営業職から転身した上野山さんは「素人同然から始めたが、ようやく杜氏の仲間入りができた」と喜びをかみしめる。（内田世紀）
千代の縁は同社の最高級酒。県内産酒米・山田錦を３８％まで精米し、低温でゆっくりと発酵させた。すっきりとした味わいと果実のような甘い香りが特徴だ。
同鑑評会は、独立行政法人酒類総合研究所などが１９１１（明治４４）年から続ける。今年は４～５月に広島県東広島市であり、全国の蔵から８２８点が出品された。
