加藤勝彦氏
加藤勝彦氏

　コーヒー大手ＵＣＣジャパン（神戸市中央区）傘下で、業務用食品卸を手がけるＵＣＣコーヒープロフェッショナル（東京）。今月社長に就いた加藤勝彦氏（５４）は「外食産業にどう貢献できるのかを考え、追求していく」と抱負を語る。