朝食にご飯を食べる試験の結果が報告された発表会=神戸市中央区、ラッセホール
朝食にご飯を食べる試験の結果が報告された発表会=神戸市中央区、ラッセホール

 兵庫県などが展開する「おいしいごはんを食べよう県民運動」の活動事例発表会が22日、神戸市中央区のラッセホールであり、神戸大大学院農学研究科の山下陽子准教授は学生が参加した試験の結果から、「朝食でご飯を食べると血管機能の向上が期待できる」と報告した。