バイヤーおすすめの兵庫の逸品がそろう「第１３回神戸市」が９日、神戸・元町の大丸神戸店で始まる。神戸名物の瓦せんべいや野球カステラ、約２０年前に期間限定で復刻した大丸饅頭の味を再現した回転焼きなど、計６０を超える食や雑貨のショップが開店する。
瓦せんべいの伝統を受け継ぐ業界団体「神戸煎餅協会」が初参加。亀井堂総本店などの老舗に加え、同協会の後押しで開業した個人店、瓦せんべいを製造している就労継続支援Ｂ型事業所「ワークホーム須磨」も出店し、個性を競う。職人の仕事場を再現したコーナーも設ける。
回転焼きの実演販売もあり、約２０年前に「大丸饅頭」を復刻した際のレシピを生かした「復刻あんこ」を味わえる。また、人気の高い兵庫県内の和・洋菓子のほか、日替わりでマイスター工房八千代の助六ずしなども販売される。
１４日まで。午前１０時～午後７時（最終日は午後６時）。同店ＴＥＬ０５０・１７８１・５０００（段 貴則）
