香山貞之さん
香山貞之さん

　「いらっしゃいませ！」。張りのある声、満面の笑みで客を迎える。店に並ぶ商品を説明して回る足取りも、９１歳とは思えない軽やかさ。播州各地はもちろん、芦屋市など遠方のコーヒーマニアも通う人気店「わがまま」を切り盛りする。扱うコーヒー豆は、インドネシア産「セレベスアラビカＧ１」、ペルー産「レッドコンドル」など、厳選された約４０種。「どれも、信用できる農園から少量ずつ仕入れた豆ばかり」と胸を張る。