手作業でパック詰めされる無漂白の数の子＝西宮市鳴尾浜３
手作業でパック詰めされる無漂白の数の子＝西宮市鳴尾浜３

　正月のおせち料理を彩る数の子のパック詰め作業が、西宮市鳴尾浜３のコープこうべ関連会社「協同食品センター」で最盛期を迎えている。漂白しない製法には半世紀の歴史があり、ファンも多いという。年末までに１３０万本（約２２トン）を出荷する。