壁や天井に銀色の断熱材を張った約80平方メートルの栽培部屋。おがくずをブロック状に固めた「菌床」が6段の棚にずらりと並び、つややかなシイタケがぽこぽこと顔をのぞかせる。「わが子のようにかわいくて。パックに包装するときは、まるでお化粧して服を着せてあげる気分」
壁や天井に銀色の断熱材を張った約80平方メートルの栽培部屋。おがくずをブロック状に固めた「菌床」が6段の棚にずらりと並び、つややかなシイタケがぽこぽこと顔をのぞかせる。「わが子のようにかわいくて。パックに包装するときは、まるでお化粧して服を着せてあげる気分」