丹波篠山市東部の農村集落に、自らが育てた無農薬米を製粉した米粉や玄米粉を素材にしたスイーツ店「土から育てるおかし屋さん 櫻（さくら）」（同市垂水）がオープンした。土曜日（午前１０時～午後３時）のみの営業で、４月は店外のイベント会場だけで出店する。調理師や製菓衛生師の資格を持ち、耳つぼエステのセラピストでもある櫻本めぐみさん（３９）が、農業に携わりながら一人で切り盛りする。ふわふわのシフォンケーキや焼き菓子などが売りだ。（堀井正純）
自ら育てた米で菓子作り販売 無農薬栽培の玄米粉など素材 Uターン女性が農村集落で開店 丹波篠山
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