東播特産大麦を使った朝食向け商品として、県立農業高校（加古川市平岡町新在家）の２年生が食品メーカー「オイシス」（伊丹市）とコラボし、甘さ控えめの焼きドーナツを開発した。有意義な朝の過ごし方を提案する県の「ＨＹＯＧＯアサ＠プロジェクト」の一環で、２０２３年、２４年に続く第３弾だ。「慌ただしい朝でも、おやつ感覚で食べられる」と生徒たち。来年３月の発売を目指す。（増井哲夫）
■食品メーカーとコラボ 来春発売目指す
地域資源を活用して魅力的な新商品を生み出そうと、同校とオイシス、ＪＡ兵庫南、東播磨県民局は２２年に連携協定を締結。同プロジェクトとして、２３年度は大麦粉を使った三つの味のシフォンケーキ、２４年度は焙煎（ばいせん）大麦の粉末を混ぜたクリームパンとスコーンを、それぞれ県農生が考案し、オイシスが商品化。コンビニやスーパーなどで期間限定販売され、いずれも人気を博した。
