鳥取県が全国１位の水揚げ量を誇るベニズワイガニ。高級品のズワイガニに勝るとも劣らない味わいだが、知名度は正直いまひとつ。そこで県内の水産加工会社が、売り込みを図るべく専門店を立ち上げた。看板商品は「カニクリーム」。“ローカル乳製品”として人気を誇る大山乳業農業協同組合（琴浦町）の白バラ牛乳と特産タッグを組み、「カニクリームの聖地」化を目指す。（共同通信＝古結健太朗）
「鳥取カニクリーム聖地化計画」始動 ベニズワイガニと白バラ牛乳がタッグ
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