中国上海市にあるサイゼリヤの店舗前で、行列を作る順番待ちの客＝２０２５年４月（共同）
　中国上海市にあるサイゼリヤの店舗前で、行列を作る順番待ちの客＝２０２５年４月（共同）

　中国で回転ずしや洋食レストランなどの日系外食チェーンが人気を集めている。景気低迷で財布のひもが固くなる中、日本のデフレ時代を勝ち抜いた安くておいしい“高コスパ”飲食店が支持された形。２０２５年２月末に中国大陸１号店がオープンした焼き鳥チェーン「鳥貴族」の運営会社（大阪市）は「デフレこそチャンス」と店舗の拡大を狙う。（共同通信上海支局＝柴田智也）