大衆居酒屋「第三モッキリセンター」=札幌市
 大衆居酒屋「第三モッキリセンター」=札幌市

 札幌市中心部のさっぽろテレビ塔近くの大衆居酒屋「第三モッキリセンター」は創業99年。だが、3代目店主の加藤文規さん(55)に名物料理やこだわりを尋ねてもはにかむばかり。老舗らしからぬ緩さが漂う店に今夜も明かりがともる。