おでん屋うずの「日替わり定食」
おでん屋うずの「日替わり定食」

■おでんだし、味のベースに

　オープンから１年半。毎朝、丁寧に引いただしが、しっかり染みこんだおでんと季節のおばんざいを味わえる居酒屋だ。できるだけ化学調味料を使わず、素材を生かした体にやさしい調理で、女性はもちろん、健康志向のサラリーマンたちにも人気がある。