仁淀川蒸溜所が製造しているジン「ニヨドドド」と「BLUE GIN IMUA」=3月(松本大樹氏撮影)
仁淀川蒸溜所が製造しているジン「ニヨドドド」と「BLUE GIN IMUA」=3月(松本大樹氏撮影)

 ジャパニーズウイスキーの世界的ブームが続いている。人気の高まりに呼応して、近年は国内の蒸留所も急速に増加。日本ウイスキー文化振興協会によると、国内の蒸留所は2026年4月時点で101カ所に上る。