旬を迎え、赤く色づいた紅葉鯛=明石浦漁協
旬を迎え、赤く色づいた紅葉鯛=明石浦漁協

 秋が深まるこの時期、魚体が赤く色づくことから「紅葉鯛」と呼ばれるマダイが旬を迎えている。明石浦漁協(明石市岬町)では連日、生きの良い紅葉鯛が次々と競りにかけられており、漁協職員は「脂が抜群に乗っていておいしい」とPRする。(赤松沙和)