「ＴＯＯＴＨ ＴＯＯＴＨ（トゥーストゥース）」などのレストラン、カフェや洋菓子製造を広く展開するポトマック（神戸市中央区）創業者で会長ＣＥＯ（最高経営責任者）の金指光司さん（６１）が３０年前の阪神・淡路大震災の経験について語る講演が２８日、神戸・三宮のビジネス交流拠点「アンカー神戸」であった。
■４店舗のうち３店舗が全壊
「飲食業は心を満たす仕事」震災振り返り語る 「トゥーストゥース」のポトマック、創業者が神戸で講演
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